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Quando vado in pescheria, la mia giornata migliora. Comprare il pesce fresco è terapeutico. Mi metto nelle mani sapienti di chi, con il passare degli anni, ha conquistato la mia fiducia, e sto bene. Sarà la madeleineIl sesso sotto sale mio padre andare al porto e scoprire cosa portano Il sesso sotto sale barche di fresco era ed è tuttora un rito.

Rientrando a casa non facevamo che litigare su come andava cucinato tutto quel ben di Dio e puntualmente la spuntava il paparino che a schiodarsi dai fornelli non ci pensava proprio. Quando è buono, fresco che ancora si muove, non va lavorato più del necessario altrimenti perde caratteristiche e fragranza, a casa mia è sempre stata questa la regola. Antica ma validissima è la cottura sotto salesimile a quella sotto sabbia o sotto cenere, che lasciando gli alimenti come sono, è consigliabile anche se seguite una dieta non di quelle iposodiche per chi ha problemi di pressione arteriosa.

Un profumo che non dimentico e Il sesso sotto sale scoperta di una nuova tecnica di cottura. Quando Il sesso sotto sale rompe la crosta di sale viene sprigionato del vapore che è tanto più profumato e invitante quanto il pesce è buono e fresco. La bestiolina pesava un chilo e trecento Il sesso sotto sale Luciano il pescivendolo ha giurato essere di mare ma mare mare e non allevamento a mare!

In questo caso non si vede niente e quindi Il sesso sotto sale affidarci al nostro intuito e al nostro forno. Io calcolo 25 minuti per chilo. Magari imparo cose nuove:- Grazie. La richiesta viene anche da colei che ha scritto il post, avrà diritto di sapere eh! Il pesce della foto è allevato in Grecia. La spigola di mare è di colore grigio plumbeo sul dorso.

Quella di allevamento è di colore più scuro sul dorso che diventa bruscamente argento Il sesso sotto sale sui fianchi. Mi hai preso proprio per una pivella?

Nella prima foto, mi pare una leggera curvatura; poi guarderei la bocca e i denti se ci sono tutti e non sono consumati, non è andato mai a caccia per conto suo, ed è un pesce molto vorace. Il colore delle viscere; ma anche il colore del dorso non mi convince.

Complimenti davvero per la conoscenza! Confermo, anche da me in famiglia pescano tutti e ce ne fossero di spigole pescate in quantità, addirittura per venderne! Salve io sono salentino, abito sul mare lavoro col pescato, i colori delle spigole di mare sono completamente differenti. Dissapore è una tana di mostri Comunque non penso si debba preoccupare: la ricettina è stata recepita anche se intorno si è creato un Il sesso sotto sale casino!

Le spigole e le orate che si trovano in giro sono quasi sempre provenienti da allevamenti italiani o esteri. Dalle parti nostre arrivano spigole e orate da allevamenti francesi ma soprattutto da Orbetello. Ai particolari che hai segnalato aggiungerei anche che le spigole di Il sesso sotto sale sono normalmente più affusolate e hanno anche il ventre più scuro, questa della foto ha una pancia più pronunciata ma potrebbe anche dipendere dal fatto che sia piena di uova dato che le spigole si riproducono fra dicembre e febbraio.

Altro che OT, commenti pertinenti ed interessanti direi. Leggo più volentieri commenti di questo tipo di altre noiosissime Il sesso sotto sale sterili. Esiste un allevamento al largo, in mare aperto?

Meglio se allevamenti vicini, nostrani. Definito Pescato: chi lo pesca? Pescherecci, credo impossibile che Il sesso sotto sale pesca alla canna uno due alla volta arrivi in pescheria e tantomeno alla GDO. Meglio se pescato da pescherecci nel Mediterraneo, che in Atlantico o Oceano Indiano?

Dica, Cristina, le altre spigole erano tutte della stessa dimensione? Probabilmente non è questo il caso ma in alcune pescherie della mia zona giocano su questo equivoco. Il pesce lo definiscono furbescamente di mare perchè allevato in mare, al largo….

Una spigola pescata alla canna costa assai, anche se di medie dimensioni. E qui nuovamente molti vengono presi per fessi, son sicuri di aver acquistato una spigola pescata alla canna, in mare, quando poi la pagano pochi euro. Leggi anche. I più letti. Cara Cristina, devi dire a Luciano. Fabio Fassone ha detto:. Concordo con eggi è proprio una spigola di allevamento. Cristina Cortese ha detto:. Ripensandoci ciccionissimo è equivocabile — intendevo enorme, e atletico!

Chefclaude ha detto:. Stupefatta ha detto:. Vignadelmar ha detto:. Puccio ha detto:. Maurizio Cortese ha detto:. Daniela SenzaPanna ha detto:. Il mare Il sesso sotto sale vedono in cartolina?

Vincenzo Pagano ha detto:. Bravo il nostro eggi che pur non vedendo il mare da dove sta ne sa una più del diavolo.